IJNR dalah jurnal ilmiah open access and peer review yang diterbitkan oleh Program Studi Sarjana Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Kusuma Husada Surakarta. Artikel yang diterbitkan dalam IJNR adalah artikel asli yang dapat ditulis dalam Bahasa Indonesia. Kontributor untuk IJNR adalah peneliti, akademisi, ahli gizi dan praktisi lain yang fokus pada bidang gizi di Indonesia dan di dunia.